Рецепт яблочного пирога с карамелью

Всегда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю. Фруктовый пирог – удивительно интересный и популярный десерт. Как всем известно, рецептов множество, но самый вкусным и быстрым является пирог с яблоками в карамели.

Ингредиенты

• сахар – 250 г;
• пшеничная мука – 350 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• ванилин – 1 щепотка;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• молоко – 150 мл.;
• подсолнечное масло – 100 мл.;
• сливочное масло – 50 г;
• яблоки – 3 шт.

Приготовление

Карамелизация фруктов

1. Яблоки – основной ингредиент пирога. Их необходимо очистить, разрезать на дольки и убрать семечки.
2. Для приготовления карамели необходимо растопить в сковороде сливочное масло с сахаром, постоянно помешивая.
3. Как только жидкость станет золотистого цвета, выливаем ее в форму для запекания и равномерно распределяем. Выкладываем яблочную начинку в карамель.

Приготовление теста

1. Для теста понадобятся сахар, разрыхлитель, ванилин, яйца, молоко и оливковое масло.
2. Сначала смешиваем молоко и оливковое масло, затем добавляем остальные ингредиенты.
3. Размешиваем до однородного состояния. Тесто готово.

Важно! Всегда можно отказаться от приготовления собственного теста и заменить его готовым, которое можно купить в любом магазине.

Выпечка пирога

Яблоки в карамели, тесто и заливка подготовлены к выпечке.

1. Для начала подогреваем духовку до 180° C. Выливаем тесто сверху начинки. Если же тесто покупное, то его необходимо раскатать, положить на карамелизированные яблоки.
2. Проколите вилкой в нескольких местах, чтобы во время выпечки пар выходил. Для полной готовности теста десерт нужно выпекать в течение 30 – 40 минут. Вынимаем из духовки и переворачиваем.
3. Яблочный пирог с карамелью готов.

Полезные советы

1. Чтобы определить, готов ли десерт, можно использовать зубочистку. Проткните тесто. Если зубочистка сухая, то пирог готов.
2. Подать десерт можно с взбитыми сливками или мороженым.
3. Перед подачей посыпьте кусочки перевернутого пирога сахарной пудрой.
4. Порадуйте своих гостей вкусным и оригинальным десертом. Приятного аппетита!