Оригинальный пирог с сухофруктами

Пирог из вкусных сухофруктов – простая в приготовлении ароматная выпечка. Начинку можно выбрать по вкусу и наслаждаться за чашкой чая лакомством.

Открытый пирог с сухофруктами

Состав

• овсянка – 250 г;
• маргарин – 120 г;
• сахар – 100 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• чернослив – 50 г;
• курага – 50 г.

Подготовка теста и наполнителя

1. Овсянку с помощью кофемолки размолоть.
2. Маргарин растопить на водяной бане либо с помощью микроволновки.
3. Смешать сахар и маргарин. Вбить яйцо и хорошенько перемешать.
4. Смешать овсянку с разрыхлителем.
5. Смешать все ингредиенты до получения однородной массы. Сформировать шар и убрать в холодильник.
6. Чернослив и курагу залить кипятком. Оставить на минут 15, слить лишнюю жидкость.
7. В чаше блендера измельчить сухофрукты.

Выпечка

1. Раскатать лепешку, не забывая формировать края.
2. Выложить равномерно подготовленный наполнитель.
3. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать десерт на протяжении получаса.

Пирог с сухофруктами и орехами

Состав

• миндальная мука – 200 г;
• масло сливочное – 100 г;
• сахар – 100 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сухофрукты – 100 г;
• орехи – 30 г.

Подготовка теста и начинки

1. Растопить масло в микроволновой печи.
2. Смешать его с сахаром. Вбить яйцо и с помощью миксера взбить.
3. Муку соединить с разрыхлителем.
4. Постепенно ввести муку, замешивая однородную по консистенции массу.
5. Изюм, курагу залить кипятком.
6. В чаще блендера измельчить грецкие орехи, изюм и курагу.

Выпечка

1. Раскатать лепешку с бортиками.
2. На дно выложить наполнитель.
3. Разогреть печь до 190 градусов и выпекать десерт в течение получаса.

Пирог с сухофруктами и творогом

Состав

• миндальная мука – 200 г;
• маргарин – 110 г;
• мед жидкий – 120 г;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• творог 9% – 240 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сушеная вишня – 500 г.

Подготовка теста и наполнителя

1. Маргарин растопить и перемешать с медом и яйцами.
2. Муку соединить с разрыхлителем.
3. Творог перетереть через сито либо с помощью блендера.
4. Вишню залить кипятком, через 15 минут слить лишнюю жидкость. Можно взять сушеные яблоки или груши.
5. Смешать все компоненты до однородной массы.

Выпечка

1. В силиконовую форму переложить подготовленную массу.
2. Разогреть печь до 180 градусов и выпекать блюдо в течение 40 минут.

Пирог с сухофруктами и джемом

Состав

• рисовая мука – 250 г;
• теплая вода – 130 мл.;
• сахар – 4 ст. л.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• сухие дрожжи – 1 ч. л.;
• финики – 100 г;
• джем из инжира – 60 г.

Приготовление теста и начинки

1. Воду подогреть и растворить дрожжи. Всыпать щепотку соли и 2 ст. л. сахара. Перемешать и оставить.
2. Всыпать к дрожжам небольшими порциями муку, просеянную через сито. Тщательно вымешивать.
3. Влить растительное масло и замесить эластичное тесто.
4. Оставить в теплом месте, масса должна увеличиться в размере.
5. Финики залить кипятком. Слить лишнюю воду. В блендере измельчить финики.
6. Смешать финики, джем и сахар.

Выпечка

1. Раскатать 2 одинакового размера лепешки.
2. Выложить начинку и равномерно распределить по диаметру формы.
3. Накрыть 2-й лепешкой и защипнуть все края. Посередине сделать небольшое отверстие для выхода пара.
4. Выставить температуру 180 градусов и выпекать 40 минут.

Советы кондитера

Готовить десерт можно в мультиварке, например, заливной пирог на кефире. Для этого надо загрузить все компоненты в чашу и выбрать режим «Выпечка».

Подавать лакомство можно с медом либо шоколадной глазурью, посыпав кокосовой стружкой или сахарной пудрой.