Рецепт манника на воде

пирог кусочками

Манник на воде готовится чуть дольше, чем многие другие пироги, зато он позволяет обойтись без дрожжей, яиц и кисломолочных продуктов.

Его можно приготовить из очень простых ингредиентов, при этом он будет полезным и недорогим – и несложным даже для тех, кто не очень часто готовит.

По вкусу он чем-то похож на бисквит и, пусть он не такой воздушный, но все же очень и очень аппетитный. Сделать пирог без яиц по такому рецепту можно в мультиварке или в духовке.

Ингредиенты

кусочек пирога

Чтобы приготовить данный рецепт, потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 стакан воды (лучше взять очищенную);
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 3 столовых ложки растительного масла (лучше взять рафинированное);
  • 1 столовая ложка столового уксуса (9-процентного);
  • 1/4 столовой ложки пищевой соды;
  • 1/2 стакана муки (лучше пшеничной, но рецепт допускает использование любой муки);
  • 2 столовые ложки какао-порошка.

Тесто

тесто

Начинается рецепт с приготовления теста без яиц. Для этого необходимо сделать следующее:

1. В миску всыпается манка. Она аккуратно «разрыхляется».

2. К манке добавляется сахарный песок, после чего всё вместе заливается водой комнатной температуры. Всё перемешивается до однородной консистенции и оставляется примерно на полчаса. За это время манка должна хорошо разбухнуть.

замесить тесто

3. В миску с настоявшейся манкой добавляется какао, после чего всё тщательно перемешивается.

4. Соду погасить уксусом и добавить в получившуюся массу. Постепенно добавляется просеянная через сито пшеничная мука. Всё тщательно перемешивается. Идеальное тесто должно быть похожим по консистенции на густую сметану. Поэтому, чтобы тесто было нужной консистенции, вы можете либо добавить еще немного муки, либо долить небольшое количество воды.

тесто для пирога

Выпекание

Когда тесто готово, можно приступать к выпеканию пирога. Пирог можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке, особых отличий при выпекании в мультиварке нет.

1. Духовка заранее разогревается до 190-200 градусов. Берётся форма, смазывается маслом.

пирог в форме

2. Тесто выкладывается в форму и разравнивается. Помещается в духовку, после чего выпекается примерно полчаса.

Рекомендуем формы для выпекания от компании Taller.


Taller

3. Манник проверяется на готовность спичкой или зубочисткой: пирог протыкается – если она влажная, то пирог ещё не готов, нужно оставить его в духовке ещё минут на десять.

Если вы решили испечь пирог в мультиварке, то процесс будет похожим.

В мультиварке необходимо смазать чашу либо выложить бумагой для выпечки. Затем туда выкладывается тесто, после чего мультиварка включается на режим выпечки – манник печётся около получаса. Результат в мультиварке получается примерно таким же по вкусу.

готовый пирог на блюде

Когда манник пропёкся, его помещают на разделочную доску и дают остыть до комнатной температуры. После этого можно присыпать пирог сахарной пудрой и подавать к столу. Пирог без яиц по этому рецепту получается достаточно пористым и немного влажным – и отлично сочетающимся с различными ингредиентами. Из-за отсутствия яиц, молока, кефира, масла пирог достаточно постный, его можно приготовить почти для любой компании.

пирог готов

Рекомендации

Несколько советов, как употреблять манник на воде, который вы приготовили по данному рецепту, с ещё большим удовольствием:

    • Оптимальное сочетание пирога – это мёд и чай, но можно также подавать его с вареньем.
    • Можно посыпать тёплый пирог сахарной пудрой, это сделает его вкус ещё более сладким.

пирог из духовки

  • Часто в тесто добавляют корицу или ванильный сахар, чтобы придать пирогу аромат.
  • В тесто без яиц можно добавлять различные ингредиенты по своему вкусу. Например, отлично сочетаются с манкой бананы. Ничуть не хуже подходят мелкорубленые яблоки или перемолотые сухофрукты. Почти беспроигрышным сочетанием являются дробленые орехи.

И вообще, не бойтесь экспериментировать с рецептом.

Манник на воде без яиц достаточно хорошо принимает любые изменения, даже кардинальные.

Вы не испортите рецепт, но легко можете сделать его индивидуальным – таким, какой готовите только вы.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Имя *
E-mail *
Сайт