Мясной пирог хризантема

Зная все нюансы, за короткое время можно приготовить красивую и сытную выпечку, которая вызовет восторг у всех гостей. Мясной пирог, напоминающий хризантему, готовят не только на дрожжах, но и без их использования.

Пирог с фаршем из слоеного теста «Хризантема»

Готовое слоеное тесто дает возможность быстро приготовить ароматную выпечку. Для начинки лучше использовать куриный фарш, с ним пирог получается наиболее нежным.ингредиенты

Состав

  • фарш – 450 г;
  • перец;
  • яйцо – 1 шт.;
  • базилик – 3 г;
  • слоеное тесто – 500 г;
  • лук – 260 г;
  • кориандр – 5 г;
  • соль;
  • сметана – 30 мл.

Приготовление

  1. Заранее разморозить упаковку теста при комнатной температуре.тесто
  2. Посыпать солью, кориандром, базиликом и перцем фарш. Чтобы начинка получилась сочнее, добавить сметану. Перемешать.перемешиваем начинку
  3. Нашинковать помельче луковицу и соединить с начинкой. Слегка отбить фарш о стол и оставить на четверть часа. готовая начинка
  4. Раскатать оттаявшее тесто. При помощи ножика для пиццы нарезать на квадраты одинакового размера.нарежвем раскатанное тесто
  5. В центр каждой заготовки поместить фарш. Свернуть в красивые округлые рулетики и выложить в форму, чтобы получился ровный круг.рулетик
  6. Перемешать силиконовой кисточкой яйцо и промазать пирог. Поместить в горячую духовую печку. Выпекать 35 минут. Режим 190°.готовый пирог

Мясной пирог «Хризантема» с фаршем и сыром

Универсальная выпечка станет отличным перекусом в рабочий день и послужит вкусной закуской на праздничном столе.готовый пирог Хризантема

Состав

  • соль – 7 г;
  • мука – 375 г;
  • растительное масло;
  • вода – 80 мл.;
  • фарш из говядины – 450 г;
  • сахар – 5 г;
  • молоко – 220 мл.;
  • лук – 1 шт.;
  • дрожжи прессованные – 40 г;
  • перец.

Приготовление

  1. Прогреть воду. Температура должна быть около 40°. Покрошить дрожжи и подсластить. Перемешать при помощи венчика. Отставить в сторону. Опара должна увеличиться в три раза.
  2. Налить прогретое молоко и растительное масло. Подсолить и перемешать. Насыпать муку. Предварительно ее рекомендуется просеять, чтобы обогатить кислородом. Вымесить тесто. Оставить под полотенцем на пару часов. Масса увеличится минимум в два раза. Обмять и дать подойти еще раз.
  3. Луковицы натереть на мелкой терке. Добавить перец и смешать с фаршем. Посолить. Перемешать.
  4. Натереть сыр. Использовать лучше крупную терку.
  5. Раскатать тесто и вырезать круги при помощи стакана. В центр каждого поместить фарш и укрыть сырной стружкой.
  6. Заготовку сложить пополам. Острые края соединить и немного вытянуть, чтобы получился вид лепесточка. Повторить процесс с оставшимися продуктами.
  7. Для приготовления использовать круглую форму. Листочки выложить от края до центра, придавая вид цветочка.
  8. Прогреть духовую печку и поместить пирог. Выпекать 45 минут. Режим 180°.

Чтобы дрожжевая выпечка получилась более пышной, тесту дают подняться три раза.

Мясной пирог «Хризантема» с колбасой и сыром

При помощи подробного пошагового описания обычные продукты легко превратить в произведение кулинарного искусства.готовая выпечка

Состав

  • колбасный сыр – 130 г;
  • слоеное дрожжевое тесто – 270 г;
  • растительное масло;
  • копченая колбаса – 350 г.

Приготовление

  1. Порубить колбасу. Должны получиться мелкие кусочки. При помощи мелкой терки измельчить сыр.
  2. Разморозить, а затем раскатать полуфабрикат слоеного теста. Используя стакан, вырезать кружочки.
  3. В центр поместить колбасные кубики, а сверху присыпать сырной стружкой.
  4. Сложить пополам. Края склеивать не надо. Сформировать ушко.
  5. Промазать маслом форму. Выкладывать заготовки по кругу от края к центру.
  6. Запекать 25 минут. Режим духовой печки 180°.

Советы кулинара

  1. Чтобы фарш получился сочным, в состав добавляют сметану, кетчуп, кефир или майонез.
  2. Разнообразить вкус начинки помогут горчица, свежая порубленная зелень, мускатный орех и имбирь.
  3. В фарш можно добавлять грибы и кукурузу.

Если поверхность выпечки подгорает, а внутри пирог еще сырой, то следует укрыть его фольгой.

Рейтинг рецепта

Не нравитсяНравится
Загрузка...

Рассказать друзьям

Комментарии
Тошка:

Пирог супер!!! Сегодня пеку второй раз. Сочный ,сытный,красивый! Моя семья в восторге!!! Тесто делаю в хлебопечке ,муки кладу где-то 400 грамм. Чуть меньше чем в рецепте и все супер!!!! Спасибо за рецептик!!!!

Оставить комментарий

Перейти:
Поделиться:
Подписка на рассылку
Adblock detector